غذای را در کوهستان برنامه ریزی کنید ( ۱ )

غذای را در کوهستان برنامه ریزی کنید ( ۱ )

برنامه ریزی غذا برای کوهنوردی غذای را در کوهستان برنامه ریزی کنید ( ۱ )سوخت

شما برای هر فعالیت پربازده است و کوهنوردی مطمئناً نوعی از فعالیت است

که در آن چیزی که می خورید تأثیر مستقیمی بر عملکرد و استقامت

شما خواهد داشت. به خصوص اگر شامل مسیرهای طولانی و فرودها و مسیرهای بزرگ چند زمینی باشد.

2. اهمیت غذا در فعالیت های کوهستانی: پر کالری و کربوهیدرات.

بنابراین، مهم است که یک استراتژی سوخت رسانی ایجاد کنید که هم

برای شما و هم پروژه ای که در ذهن دارید مناسب باشد. غذایی که

می خورید باید پر کالری و پر کربوهیدرات باشد. با این حال، خوردن

چیزی که هضم آن دشوار است و برای معده سنگین است، در نهایت

باعث می‌شود که عضلات شما به همان اندازه عمل نکنند.

این لباس کمی شبیه لباسی است که هنگام کوهنوردی در آلپاین

یا بک کانتری می پوشید: باید قوی (محتوای کالری بالا) و سبک باشد

و همچنین باید بادوام باشد تا در برابر رفتارهای خشن داخل بسته شما یا در دماهای سرد/گرم مقاومت کند.

3. نکاتی که باید برای غذا خوردن مانند یک PRO در نظر بگیرید

ما نکات مهمی را برای شما گردآوری کرده‌ایم که وقتی برای ماجراجویی

بزرگ بعدی خود آماده می‌شوید به چه چیزی فکر کنید. توصیه های

اینجا برای کوهنوردی یک روزه و سفرهای کوتاه کاربرد دارد. سفرهای

کوهنوردی طولانی و به سبک اکسپدیشن شامل مقادیر بیشتری

غذا و غذاهای پخته شده و غیره است. آنها به سازماندهی زیادی نیاز دارند

تا اطمینان حاصل شود که غذای کافی وجود دارد و اعضای

اکسپدیشن تمام مواد مغذی مورد نیاز خود را و در مقادیر مناسب

دریافت می کنند. تدارکات بسیار بیشتر درگیر است و ما در اینجا به این موضوع نمی پردازیم.

بنابراین، ما در مورد فعالیت های آلپ در کوه های آلپ یا دولومیت (چمن خانه ما)

صحبت می کنیم. نوع غذایی که شما نیاز دارید را می‌توان

«غذای سبک آلپاین» یا «غذای اسپرینت» نامید (در مقابل «غذای ماراتن»).

ذائقه شخصی شما، محیطی که در آن هستید و نوع کوهنوردی

یا اسکی درگیر همه عواملی هستند که بر روی چه غذایی که با خود می برید تأثیر می گذارد.

4. رژیم غذایی مناسب برای کوهنوردی چیست؟

تغذیه برای هر فردی متفاوت است، اما پیروی از این دستورالعمل ها

شما را در مسیر درست قرار می دهد. سعی کنید اقلام پر کالری

با مقدار زیادی پروتئین و چربی های سالم (قند کمتر) انتخاب کنید،

اما شیرینی های مورد علاقه خود، شکلات تخته ای و غذاهای انرژی زا را فراموش نکنید.

به طور کلی، غذایی که در کوه می خورید باید غنی از

کربوهیدرات باشد و به راحتی هضم شود تا به طور مستقیم جذب جریان خون شود تا عضلات شما حرکت کنند.

کوهنوردی و اسکی ورزش‌هایی با شدت بالا هستند

و بدن شما نمی‌تواند به اندازه کافی سریع از بدن به چربی دسترسی پیدا کند

تا به عنوان منبع سوخت در طول فعالیت از آن استفاده کند.

با این حال، چربی های سالم در یک رژیم غذایی متعادل مهم هستند.

در رویکردهای طولانی، پس از مدتی نیز شروع به سوزاندن چربی خواهید کرد.

برنامه غذایی در کوهستان برای کوهنوردان

کربوهیدرات ها: کربوهیدرات هایی (چه پیچیده و چه ساده) که وارد

معده می شوند به گلوکز تبدیل می شوند که در جریان خون حمل می شود.

نوع کربوهیدرات ممکن است بسته به نوع کوهنوردی/مسیر متفاوت باشد.

اگر برای فشار نهایی نیاز به انرژی دارید، کربوهیدرات های ساده

و سریع الاثر (ساده) مانند ژل یا شیرینی های ژله ای ممکن است

بهترین باشند. یا برای یک مسیر طولانی‌تر/ صعود استقامتی، کربوهیدرات‌های

آهسته‌تر (پیچیده) مانند موز، جو دوسر و غیره بهترین هستند.
پروتئین: محتوای پروتئین عنصر مهمی برای ریکاوری عضلات است،

یعنی به رشد و نگهداری بافت عضلانی کمک می کند. آخرین

تحقیقات همچنین نشان می‌دهد که مصرف کمی پروتئین همراه

با کربوهیدرات‌ها مهم است تا به بدن شما کمک کند بیشترین بهره را از آنها ببرد.
به طور خلاصه، غذای کوهنوردی آلپاین باید به شرح زیر باشد:

انرژی بالا – یعنی پر کالری (بسته بندی را بررسی کنید)
متعادل: نمک / پروتئین / چربی / پتاسیم و سدیم / آهن، کلسیم و روی
آسان برای هضم
خوش طعم